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La Gazette des 3 Brasseurs
Notre recette contre ciel et humeur gris :
Poussez la porte des 3 Brasseurs et venez déguster nos spécialités dans un esprit 'brasseur' :
Les flammekueches, délicieuses tartes flammées garnies de fromage blanc, de crème fraiche, etc ...
Les choucroutes élaborées à base de choux blancs et cuisinées à la bière des 3 Brasseurs et à la graisse d'oie, etc...
Les plats incontournables comme le Welsh, le Pot'je vleesh, la carbonnade cuisinée à la bière brune, etc...
Les plats régionaux comme la ficelle picarde, le gratin du Nord, etc...
Les grillades comme la bavette d'aloyau aux échalottes, la double entrecôte de boeuf XXL et son os à moëlle, le magret de canard entier au poivre, etc...
Les plats typiques, comme l'assiette d'os à moëlle, le petit jarret de porc, etc...
Les poissons comme la poêlée de noix de St Jacques, l'escalope de saumon frais servie avec sa sauce béarnaise, etc ...
Les spécialités gourmandes comme la brioche perdue à l'ancienne et sa glace speculoos, les profiteroles, etc...
[L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.]
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