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| L'Aubergade
- Cuisine Gastronomique |
Tél.
03 22 89 51 41
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Le restaurant est situé à Dury,
à 5 minutes du centre d'Amiens.
(Rocade d'Amiens - sortie Amiens Sud - direction
Paris par la RN1)
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 Aux
abords d'Amiens et de sa cathédrale, l'Aubergade bénéficie d'un environnement
de campagne paisible.
Le restaurant dispose de salles spacieuses et lumineuses,
où les teintes chaudes se combinent dans une décoration sobre et de
bon goût. Près d'une terrasse ombragée, une salle présente
une verrière avec toiture coulissante donnant pleine vue sur
le ciel, ou les étoiles...
Eric Boutté propose une cuisine gastronomique, dans la grande tradition
française culinaire et innovante. Les produits de qualité, locaux
ou de producteurs, y sont privilégiés.
Parmi les plats présentés en menu ou à la carte, on peut citer
par exemple:
Noix de coquilles Saint-Jacques poêlées, rutabaga et crème de potiron
dans sa coque, vinaigre balsamique réduit - Escalope de foie gras
de canard et noix de coquilles Saint-Jacques poêlées, vinaigrette
de betterave rouge - Filet de bar rôti, beurre mousseux de coquillages
cassé d'une crème de persil - Canard sauvage de la baie de Somme en
deux cuissons, salsifis braisés, jus crémeux à la chicorée - Soufflé
au citron vert et pruneaux...
Un plateau de fromages régionaux et parfois méconnus tels:
Le Fromage sans nom, le Gargantua, le Vieux Boulogne, le Rollot... |
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| Le restaurant
peut accueillir, pour les repas familiaux ou professionnels, jusqu'à
60 personnes. |
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tourisme à
Amiens et sa région, voir notamment: La Cathédrale Notre-Dame d'Amiens,
la maison de Jules Verne,
le quartier Saint-Leu, les Hortillonnages, le jardin archéologique
de Saint-Acheul, le parc de Samara.
Et par l'autoroute A16: la baie de Somme, le parc du Marquenterre.
Pour plus d'informations, on peut consulter les sites:
Baie de Somme: http://www.baie-de-somme.org
Office de Tourisme d'Amiens:
http://w2.amiens.com/tourisme/
CDT de la Somme:
http://www.somme-tourisme.com/fr/
Le Château de Rambures: http://www.chateaufort-rambures.com/
Les Jardins de Valloires: http://www.jardins-de-valloires.com
Le Chemin de fer de la baie de Somme: http://www.chemin-fer-baie-somme.asso.fr
La Cité Souterraine de Naours: http://www.grottesdenaours.com/
Picardie: http://www.picardieweb.com
Bateau de la baie de Somme:
http://www.bateau-baie-somme.com
Char à voile à Quend-plage-les-Pins : http://www.ozone-maisondelavoile.com
Char à voile à Fort-Mahon-plage :
http://www.eolia.info
Agence Immobilière Douchin : http://www.immobilier-douchin.com
Gîte à Quend-Plage : http://www.la-margueritelle.com
Le Domaine du Val: http://www.le-domaine-du-val.com
Meublé à Quend-Plage : http://www.location-quend-plage.com
Office de Tourisme de Quend-Plage : http://www.office-tourisme-quend-plage.com
Saison d'hiver dans la Somme : http://hebergement.somme-tourisme.com
Chalet des Bruyères : http://www.chalet-des-bruyeres.com
Gîte Le Pigeonnier : http://www.gite-lepigeonnier.com
Ferme Coevoet : http://www.cidre-bio-monplaisir.com |
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