Randonnées botaniques au coeur du Vexin

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Autour de Serans, dans l’Oise, Laure Hache organise des randonnées botaniques. Une balade au cœur du Vexin pour tout connaître des plantes et de leurs vertus culinaires.




Agricultrice à Serans, Laure Hache donne rendez-vous aux randonneurs à la ferme Les Fleurs en Liberté. L’occasion de prendre un copieux petit déjeuner avant le départ. Sur la table: Confitures aux châtaignes et oranges, aux framboises et chocolat, à la fleur de monarde ou à la courge patidou...

Puis, en route pour une balade de 2 heures ! Au fil de la promenade, Laure Hache décrit les caractéristiques principales des plantes. Des conseils indispensables pour différencier les plantes toxiques et comestibles.

La promenade permet aussi de découvrir les vertus culinaires des plantes: Les fruits de la grande berce pour réaliser des granités, les aubépines pour des gelées et les herbes d’égopode pour accompagner le fromage blanc.

Un parcours original nature et cuisine.

Consulter le site Internet de Les Fleurs en Liberté

Jicehel.
Photo: D.R. - PicardieWeb.
Photo: D.R.