Le Moulin de Maintenay: Les douceurs d'un petit coin de paradis

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Le Moulin de Maintenay date du XIIème siècle et appartient à la famille Bourgois depuis le XIXème siècle. Marie-Paule et Maurice Bourgois ouvrent les portes de leur salon aux visiteurs où l'on dégustera des produits simples et délicieux: Crêpes, tartes et douceurs bios sont au menu.





On découvre le Moulin de Maintenay au détour d'une petite route de campagne, un petit coin de paradis où le temps semble suspendu. Marie-Paule Bourgois nous accueille dans le salon de thé, situé au cœur de la maison attenante au moulin. La décoration de goût s'allie aux rayons du soleil qui percent par les grandes baies vitrées, et offrent une ambiance chaleureuse.

C’est ici que les visiteurs s'installent pour déguster les produits bios proposés par Marie-Paule. Les Bourgois ont installé un four à bois et confectionnent des pains spéciaux, des tartes de campagne, des brioches. Un savoir-faire à l'ancienne qui permet 'une production primaire de gâteaux très simples comme autrefois' avec 'les vertus nutritives d’aujourd’hui'.





Bio et de saison

Toutes les douceurs du Moulin de Maintenay sont bios et cuisinées avec des produits issus du terroir local. La carte change donc en fonction des saisons et les délicieuses crêpes seront fourrées tantôt aux fraises, tantôt aux asperges.

Le salon de thé matérialise une certaine philosophie de vie. La famille Bourgois, adepte du beau et du bon, propose au touriste de passage de déguster crêpes ou gâteaux sur la terrasse au bord de l'eau, et de profiter des toiles d'artistes contemporains qui exposent. Un petit coin de tradition, aux airs de paradis…

Consulter le site Internet du Moulin de Maintenay

Daniel Jourlouis.
Photos: D.R. - PicardieResto.

Moulin de Maintenay.
62870 - Maintenay

Tél. 03 21 90 43 74 - moulindemaintenay@wanadoo.fr