Le Cise, un restaurant sur les falaises d'Ault

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A Ault, sur le littoral picard, le restaurant Le Cise a su associer tradition et modernité. Installé sur les falaises du Bois de Cise, l’établissement propose une carte contemporaine et originale réalisée avec des produits du terroir. Une ambiance chic face à un panorama d'exception.




Le Cise surplombe l’océan. Situé dans une ancienne maison particulière, le restaurant offre une vue suprenante sur la Manche et les falaises d’Ault. Un atout rare dans les établissements du littoral picard qu’Eric Jowsiak, son responsable, a souhaité offrir à tous les gastronomes.

Ouvert en septembre 2008, Le Cise présente une carte aux mariages audacieux: Carpaccio de Saint-Jacques et Betterave de Cuverville à la Graine de Lin, Doigts de Saumon au Raifort en Croustillant et Frites de Riz ou encore Suprême de Poulet farci à la Chair de Crabe, Crème de tourteaux et Conchiggliones…

Des fruits et légumes du potager familial...

Ces mets sont uniquement mitonnés avec des produits frais, essentiellement cultivés dans les verger et potager de la famille. Au gré des saisons, de nouvelles surprises culinaires font leur apparition sur la carte du Cise.

A cette cuisine inventive, correspond une ambiance tout aussi innovante: Une décoration contemporaine, colorée et éclectique qui confère une note chic et tendance à l’établissement.

Un panorama d’exception, une déco inédite et une carte raffinée à découvrir sur les hauteurs du Bois du Cise.

Consulter le site Internet du restaurant Le Cise

Emilie Détré.
Photos: D.R. - PicardieWeb.

Le Cise.
Route de la Plage.
Bois de Cise.
80460 - Ault

Tél. 03 22 26 46 46 - restaurant@lecise.com