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| Gastronomie et tourisme en Picardie - Trouvez votre restaurant dans l'Aisne, l'Oise et la Somme - Produits & recettes de Picardie | Année 2012 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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Créée en 2005 par Laurence Delacour, Herbatica est une marque qui propose tisanes, thés et épices à base de plantes. Des produits 100 % naturels conçus dans la plus pure tradition des herboristeries d'antan.
A l'origine pharmacienne, Laurence Delacour décide de ne plus participer à la diffusion de produits 'synthétiques'. En 2005, elle crée Herbatica et revient aux origines de sa profession: Travailler les plantes pour concevoir des tisanes puis des thés, des épices et même des savons. Laurence élabore ainsi des formules qu'elle soumet à un façonnier chargé de fabriquer les produits: Tisanes, thés, épices sont toujours testés et personnalisés pour apporter la 'touche Herbatica'. Aux multiples vertus médicinales (faciliter la digestion, le sommeil, décontracter...) s'ajoutent les délicieuses saveurs naturelles des plantes. Des épices venues du Moyen-âge... Laurence a également pour passion l'histoire et plus particulièrement le Moyen-âge. C'est à la lecture d'un ouvrage que va germer une nouvelle idée: Reproduire des produits médiévaux avec les plantes utilisées au temps des chevaliers, comme la maniguette ou le galanga… Herbatica propose aujourd'hui des tisanes et des épices médiévales: 'Secret d'Hildegarde', 'Passe-Brouet', sucres aromatisés à la rose ou au gingembre… Et pour une touche d'originalité, Laurence propose des kits apéritifs ou vins pour concevoir soi-même de délicieux cocktails aromatiques: Vodkas au citron vert ou aux fruits rouges, vin d'orange épicé… De quoi épater les papilles ! Laurence a fait le choix d'Internet pour diffuser ses produits. Preuve supplémentaire que tradition et modernité ne sont pas contradictoires.
Arnaud Liotard. Photo: D.R. - PicardieResto. |
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